屠夫许方，就是前面所记载的夜里碰到醉鬼的那个人。

他屠宰驴子的时候，先在地上掘出一条壕沟，在上面放一块板，板的四角穿四个孔，把驴的脚嵌进去。

有来买肉的，随着所买的多少，用壶灌滚水浇驴的身子，使得毛脱肉熟，然后割而取之，说是必定要这样肉才爽脆甘美。

过了一两天，驴的肉被割尽，方才死去。

驴还没有死时，箝住它的口不让出声，它目光怒射，炯炯地像两支蜡烛，惨不忍看，而许方却不当回事。

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