金朝人爱吃牛鱼，即沈阳鲟鳇鱼，现在的人也以它为珍贵的食品。

金朝人又喜欢吃天鹅肉，现在的人则不爱吃。

辽代人爱吃毗离（狸），也称作毗令邦，即宣化鼠，明代人也爱吃，现在的人也不喜欢。

明代人也以消熊栈鹿为贵，栈鹿是用畜栏饲养的，在当今仍受到珍视；至于消熊，则不晓得是什么东西，即便是极富贵的人家，提到这个名字，也都说从未见过。

说起东西的贵贱，是随时人的爱好而变更的，没有一定的标准。

记得我小时候，人参、珊瑚、青金石都不贵，现在的价格却越来越高。

而绿松石、碧鸦犀当时很贵，现在却便宜了。

云南翡翠玉，是与蓝田乾黄一样的东西，当时没人以它为玉，只不过强加了一个玉的美名；现在却被人当作珍贵的玩物，价格远远超过真玉。

再如灰鼠皮，过去白的贵，现在黑的贵。

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