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下午茶今日的菜肴皆由王安石所点，他此前来过两回，对吴记雅间的菜品有所了解。

但这香肠乃首次市售，眼下仅限于雅间，他此前也不曾尝过。

只见盘中的香肠被切作均匀薄片，红色肠衣泛着油亮的光泽，内里灌满粉白相间的肉粒，形色颇为诱人。

肠片入口，五人俱觉意外。

腊味年年食，多以咸鲜打底，然吴掌柜所制腊肠，竟是香甜可口，略带酒香！

甜而不腻，内里的肉馅紧实柔软，瘦肉被温润的油脂浸润，丝毫不柴，越嚼越香，确为下酒好菜，连吴琼也忍不住小酌几杯。

夫妇对饮，三个小孩则喝羊汤。

各色菜肴相继上桌，五人大快朵颐。

当午时的钟声回荡于城市上空，吴记川饭准时开市，候于店外的食客霎时鱼贯而入。

如吴铭所料，今日的客流量再度暴增，店外排起的长龙一眼望不到头。

得益于《无名氏传奇》的爆火，吴记的三条规矩已广为人知，纵是初来乍到的食客，亦不争不抢，有序排队。

店里店外立时忙碌起来。

厨房里，吴铭先将王安石一家的菜肴烹制齐全。

来吴记雅间用饭的食客大致可分为两类：一是以吃饭解馋为主，即便饮酒，也只是小酌，通常耗时不长，因此出菜须快；另一种则以饮酒会友为主，盘桓颇久，出菜慢些亦无妨。

吴铭将焖好的五碗双皮奶从锅里取出，放至一旁，着手烹制其他菜肴。

待其晾凉结出完）

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